老式葱油豆腐的做法

起伏君 3个月前 已收到2个回答 举报
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主料：豆腐(北)400克,大葱200克

调料：甜面酱100克,香油10克,大豆油40克

葱油豆腐的特色：

鲜嫩爽口，别有风味。葱油豆腐的做法：

1.将大葱去根洗净切成丁；豆腐切成1厘米厚的大片，放入烧至八成热的油锅内炸成金黄色，捞出沥净油

2.油豆腐和大葱丁一起放入盆内，加入甜面酱和香油，拌匀即成

葱油豆腐的制作要诀：

因豆腐有过油炸制过程，需准备大豆油200克左右

21小时前

8

的爱情 2星

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小葱洗净，一半切葱段，一半切葱花

步骤2

热锅放油（多放点），入葱段，用小火炸出葱香后，将葱段捞出不用

步骤3

豆腐切块，下入葱油锅中，中火，两面煎熟，沥油，盛入盘中

步骤4

在煎好的豆腐上淋上生抽，撒上葱花

19小时前

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