干烤螃蟹的做法

食材：六月黄大闸蟹2只 、海盐50克、柠檬4片 、厚锡纸2张、烤箱1台

步骤1、六月黄大闸蟹用刷子清洗干净，棉绳不用解开；

步骤2、准备好2张加厚的锡纸，亚光的一面朝上；

步骤3、在锡纸上均匀地撒上海盐；

步骤4、放上4片柠檬片去腥；

步骤5、将清洗干净的六月黄大闸蟹放在柠檬片上，再撒上一些海盐；

步骤6、用锡纸包住螃蟹，不要漏出螃蟹，锡纸太薄的话，再裹一层；

步骤7、烤箱上下火200度预热10分钟；

步骤8、将裹好的螃蟹放入预热好的烤箱，上下火200度中层烘烤30分钟；

步骤9、打开锡纸，螃蟹已经变成红色；

步骤10、原汁原味的柠檬海盐烤螃蟹！

食材清单

螃蟹 2只 、 葱 适量 、 姜 适量 、 盐 适量 、 料酒 少许

做法:

1、准备螃蟹，清洗干净。

2、在螃蟹上撒少许盐，料酒，姜丝葱丝腌制30分钟。

3、腌好的螃蟹放锡纸上包好

4、放入烤盘中

5、放入提前预热好的烤箱烤制230度上下火20分钟

6、烤好的螃蟹，装盘

1.准备把蟹洗干净，橡皮筋和网都拿掉

2.在锅里放少量水，大概吧锅打湿，底部留一点点即可

3.放入螃蟹，背朝下，白白的肚皮朝上，盖上锅盖

4.大火烧12分钟左右，中间不能打开盖子，见蟹变红及快闻到烤焦味，还见到白白的蛋白质流出即可

5.关火，立即打开盖子，装盘吃蟹

蒜头葱切细铺在扁蟹上，锡纸抱紧，进烤箱，160度烤20分钟，开吃