带着胡想飞 4星
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镇江香醋不是红醋而是黑醋。镇江香醋以糯米为主要原料发酵制成,酸味柔和,醋香浓郁,香而微甜,色浓味鲜,口感绵和,色泽浓褐清亮,属于黑醋或乌醋。红醋又称玫瑰米醋,以大米为主要原料酿造而成,因为它以前主要产于浙江一带,故又名“浙醋”。红醋液呈透明的玫瑰红,颜色浅红透明。
13小时前
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