千人糕的做法

整箱的啤酒 3个月前 已收到5个回答 举报

笑颜易逝 3星

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取适量面粉,入笼蒸上十五分钟取出,过筛后待用,将猪板油丁用绍酒和糖桂花汁拌匀,掺入蒸好的面粉中再拌上白糖制成熟面。取适量面粉加清水和匀自然。

发酵后加入碱水和白糖揉匀,饧一会。将少许面粉铺在案板上将饧好的发面团放在上面揉一揉,擀成面皮,取一半熟面撒在三分之二面皮上,三分之一面皮折回盖上,再对折成三层,将面皮两头压死如此往复三四次,余下几次刷芝麻油。

在折好的糕面上刷上凉水,点缀上些青梅,蜜枣,葡萄干,瓜子仁等果脯,上笼蒸熟即成。

14小时前

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亡命之徒 1星

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千人糕是一种传统的中国小吃,口感软糯,甜度适中,非常受人喜爱。以下是千人糕的简单做法:
所需材料:
糯米粉 200克
白糖 100克
水 300毫升
油 适量
制作步骤:
1.将糯米粉和白糖混合均匀,加入适量的水搅拌成糊状。
2.将混合好的糊倒入蒸锅中,用中火蒸15-20分钟,至熟透。
3.取出蒸好的糕,晾凉后切成小块。
4.锅中倒入适量油,加热至七成热,放入切好的千人糕块,煎至两面金黄即可。

12小时前

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命立身安 3星

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1准备材料。马蹄粉分开两份125g一份。

2取300g清水烧开放300g黄片糖溶解再加350g凉清水,待黄糖水凉后加入125g马蹄粉溶成黄色部分的马蹄浆。3取椰浆一罐400g加入纯牛奶250g最后加马蹄粉125g溶成白色部分的马蹄椰浆。一定要搅拌无颗粒。4小白小黄调好之后。开始蒸糕,先下小黄,再蒸小白,一直重复步骤。最后一层也是小黄比较美观。5蒸好一定要待凉才能切。6冷藏后吃更佳。

9小时前

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前奏後曲 1星

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千人糕是一道传统的中国甜点,主要由糯米和红豆制成。以下是一种简单的千人糕做法:

1. 将糯米浸泡在清水中至少4小时,然后沥干备用。

2. 将红豆洗净,加入足够的水,煮沸后转小火慢炖30分钟至豆子变软。

3. 将煮熟的红豆捞出,用搅拌机或擀面杖压成泥状。

4. 将糯米倒入蒸锅中,加入足够的水蒸煮40分钟至米饭变软。

5. 将蒸好的米饭倒入大碗中,用勺子或手捣成粘稠的糯米糊。

6. 在一张油纸上铺上一层薄薄的红豆泥,然后铺上一层糯米糊。

7. 重复步骤6,直到用完所有的红豆泥和糯米糊。

8. 轻轻捏紧千人糕,使其形成一个整体,并将其放入冰箱冷藏2-3小时。

9. 取出冷藏的千人糕,切成小块即可食用。

这只是一种基本的做法,你也可以根据个人喜好添加其他配料,如蜜枣、莲蓉等。希望你喜欢这道传统的中国甜点!

5小时前

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刘大超 4星

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很简单。
1. 首先准备好主要的材料,如糯米粉、糖、椰浆等,这些材料可以在超市或者食品店购买到。
2. 将糯米粉和糖混合在一起,加入适量的水搅拌均匀,直至没有颗粒状物质。
3. 将椰浆加入到混合好的糯米粉和糖的混合物中,继续搅拌均匀。
4. 将搅拌好的糊状物倒入蒸锅中,用大火蒸15至20分钟,或者直到糕糊变得透明、熟烂。
5. 取出蒸好的糕糊,待稍微冷却后,切成小块即可食用。
总结起来,简单明了,只需要几种基本的食材和简单的步骤,即可制作出美味的糕点。

1小时前

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