大中小蛋 4星
共回答了408个问题采纳率:94.3% 评论
用料
梭子蟹 3只,大蒜 10瓣,小米辣 5个,葱 1根,盐松茸酱油 适量,食用油 适量,龙口粉丝 1把
干蒸梭子蟹的做法步骤
步骤 1
梭子蟹洗净切对半,粉条温水泡发沥干水分备用。大蒜小米辣切碎备用。
步骤 2
粉丝铺底,把梭子蟹摆上去
步骤 3
大火上汽蒸15分钟
步骤 4
冷锅冷油
步骤 5
倒入大蒜小米辣碎翻炒
步骤 6
炒出香味以后加入六月鲜轻盐松茸酱油
步骤 7
把炒好的料淋到蒸好的梭子蟹上,撒葱花装饰
12小时前
烂漫式爱情 2星
共回答了292个问题 评论
梭子蟹 4只,姜 4片,葱 2根,蒜 4瓣,糖 1勺,淀粉 适量,生抽 4勺,料酒 3勺,小米辣 1-3根
做法步骤
步骤1
新鲜梭子蟹去壳,去后盖,去腮,洗净,斩成小件(一般一蟹四块),晾干备用
裸露蟹肉部分沾上干淀粉,下油锅,中火炸至金黄(九成熟)
另一边葱切段,姜切丝,蒜切片,小米辣根据对辣的喜好程度放;葱白和葱青分开
炸好的蟹捞出,控油(此时的蟹已经非常香甜诱人了)
起锅烧油,下葱姜蒜辣椒爆香,下蟹爆炒,加入生抽,料酒,白糖提鲜;下葱青爆炒出锅,即可。
11小时前
还是隐身 2星
共回答了68个问题 评论
梭子蟹洗干净,冷水上锅,水开后十五分钟左右就好了。可以享受美食了
8小时前
回答问题
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