酸菜笋怎么做

深藏的暗涌 1个月前已收到3个回答举报

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材料

酸菜，笋尖，盐

做法

1.酸菜。

2.笋尖切米。

3.先干锅炒酸菜，使酸菜没水分。

4.锅里放油炒香姜蒜。

5.放笋尖与酸菜一起炒。

6.放食用盐起锅。

21小时前

共回答了187个问题评论

步骤1/4

鸡婆笋切成小圈圈，酸菜切碎，蒜瓣剁碎

步骤2/4

坐锅烧红，先将鸡婆笋撒少许盐煸炒干水气盛出

步骤3/4

坐锅烧油，先下蒜末煸香，跟着下鸡婆笋不停的煸炒

最后一步

跟着下酸菜，辣椒粉翻炒均匀，淋少许香油撒鸡精即可。

19小时前

共回答了283个问题评论

材料做法小诀窍我在炒时还放了一些糟辣椒.这样提味.提色.不吃辣椒的人可以不放.材料做法小诀窍1、鸡婆笋的水气一定要先炒干，吃起来才爽脆； 2、酸菜如果是很干的必需事先适当发水； 3、如果有时间将鸡婆笋用手撕碎而不用刀切会更加好味； 4、此菜非常吸油，要多放，有猪油的话最好，很香的。

16小时前

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