水煎花生的做法

所需材料：

1. 花生米：适量

2. 植物油：适量

3. 盐：适量

4. 其他调味料（如五香粉、辣椒粉等）：适量（可选）

制作步骤：

1.将花生米洗净并晾干，去除表面的杂质，备用。

2.锅中倒入适量的植物油，放火烧至六七成热。

3.将备好的花生米倒入锅中，翻炒均匀，注意火候不要过大，以免焦糊，同时需要经常搅拌，以免花生米煎不均匀。

4.炒至花生米上色后，加入适量盐和其他喜欢的调味料，继续翻炒均匀即可。

5.煎至花生米出现“噼里啪啦”的响声，颜色变成深黄色时，可把花生米倒出来，放在厨房纸巾上吸去多余油分，然后晾凉即可食用。

注意事项：

1. 煎花生米时火候一定要掌握好，过大的火候会导致花生米发黑，口感受损。

2. 煎好的花生米需要冷却晾凉后，才能保持酥脆，口感更佳。

3. 花生过敏者应慎食。

1、在挑选花生的时候，要挑选新鲜的花生，且要颗粒大的花生。

2、将买回来的花生用清水浸泡20分钟，再用清水清洗干净，沥干备用。

3、等到沥干的时候可以准备一下制作五香花生的材料，将葱、姜、蒜和干辣椒用清水清洗干净，和花椒一起放盘备用，还要准备大料、酱油和盐。

4、将锅用清水清洗干净，在锅中放入适量的清水，开大火，把花生倒入锅中，把原先准备好的材料放入锅中，盖上盖只煮沸后，将火换为小火，直到将花生煮熟为止，关火，不忙揭盖，让花生再再锅中焖30分钟，让花生更入味。到时间后，将花生的水沥干就可以使用啦！

5、盐水花生的制作也非常简单，将买回来的新鲜花生用清水清洗干净。

6、在锅中加入适量的清水，把花生倒入锅中，在锅中加入适量的盐，盖上盖。

7、开大火煮至沸腾后，将火换为小火，直到把花生煮熟后，关火，不忙揭盖，让花生再再锅中焖30分钟，让花生更入味。到时间后，将花生的水沥干就可以使用啦！

1、将花生仁清洗干净，放入碗中，加满清水，至少泡上2个小时

2、将泡好的花生米放入锅中，加入盐和调料，混合均匀，加入足量的水，水沸之后转小火，大约20分钟至半个小时，待花生米煮熟入味，略焖一会儿，即可盛盘食用了；

步骤1.准备一小碗花生米。一次不要煎太多，因为放长时间吃不掉的话，很容易受潮变软。

2.在锅内倒入花生油，略多一点无所谓，能大致没过花生米的一半多最好。

3.用中火把锅和油慢慢升温。

4.油温不要太高，温热了就可以把花生米放进去，翻动让它均匀的受热。

5.1分多钟以后，开始陆续有花生米爆开的声音，有香气开始出来。

6.迅速加入半盖子白酒，搅拌均匀。

7.花生米的声音没那么频繁了，迅速转成很小的火，20秒左右关火。

8.趁热挂盐，增加花生米的风味。一小碗花生米，1茶匙的盐就够了。

9.把盐搅拌均匀，待花生米放凉以后就可以吃了。

冷锅中加少量油，然后加入花生，小火不停翻炒，直到啪啪的爆炸声显示，出锅加盐搅拌即可。

花生洗净放入锅内加水盐花椒桂皮加火开煮至熟

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花生仁洗干净。

控干水分。

煎锅放油预热2分钟

放入花生仁煎至变色就可以了。