白水煮萝卜最简单的做法

食材：水萝卜150公克，红萝卜30公克，鸡骨80公克，姜片2片，香菜少许，盐少许，冰糖少许，胡椒粉少许

做法

1.水萝卜、红萝卜去皮切块备用。

2.鸡骨放入沸水中烫3分钟捞出洗净，

3.将作法2的鸡骨与作法1的白萝卜、红萝卜与姜片放入内锅加水，外锅加1杯水煮至跳起后焖10分钟，再加入所有调味料与香菜即可。

1、白萝卜一个，切去头尾并刨去外皮，切成合适长短的段后再切成片，再切成萝卜丝备用。姜适量，先切成片再切成丝备用。肥肉适量，切去猪皮，再改刀成肥肉丝备用。大红椒一个，去蒂去籽去筋，切成辣椒丝备用。芹菜适量，切成合适的段备用。

2、锅烧热加少量的油，光锅，下入肥肉丝，煸炒出大部分的油份，下入姜丝爆香。姜丝爆香后，下入萝卜丝大火翻炒至萝卜丝变软，加入适量的盐翻炒至萝卜丝完全变软。

3、加水平到萝卜丝，盖上锅盖焖煮2分钟。2分钟后加入红椒丝和芹菜，加入适量鸡精翻炒均匀，萝卜丝透明色即可起锅。

材料，萝卜，蒜苗。材料清洗干净，萝卜切片，蒜苗切段。先热锅热油，下萝卜片加适量盐翻炒一下入味，然后加入适量清水煮。快熟的时候下蒜叶加适量鸡精调味即可。

食材清单

白萝卜 1个

烹饪步骤

步骤1/4

刮皮，洗干净

步骤2/4

切成小块

步骤3/4

放入锅中，加纯净水（不能用自来水哦！），没过萝卜，煮五分钟

最后一步

盛出以后放凉就能吃了

食材：白萝卜750g、油适量、盐适量、白砂糖1勺、小葱少许、金华火腿15g、猪骨头60g

做法：1)先准备汤底，把排骨头斩成小块，放入清水中大火煮开10分钟后，转小火煲30分钟。

2)当汤色有些发白时，把表面的浮沫撇去。

3)然后把金华火腿放入。

4)继续中小火煮30分钟，然后把里面的骨头丢弃不用。

5)跟着把白萝卜削皮。

6)切成小薄片。

7)放入汤底里。

8)中小火煮至白萝卜呈透明状，此时加入适量的盐与糖调味。

9)当白萝卜变成透明状时，把它盛入砂锅内，继续煮10分钟，即可上桌开吃喽

食材明细

白萝卜1根、猪尾骨800克、姜3片、盐适量、料酒适量

1、猪骨洗净凉水下锅焯出血水冲洗干净捞出备用

2、汤锅加入适量清水，下入猪骨、姜片、料酒

3、加入适量的盐、大火烧开转小火炖1小时以上

3、白萝卜切大块，下入白萝卜块、煮15分钟左右

4、放入盐搅拌均匀即可食用

食材清单

白萝卜 1个 、 姜 一块 、 鱿鱼干 半个 、 虾皮 10克 、 盐 少许 、 油 少许

烹饪步骤

1/7鱿鱼干切细条

2/7虾皮和切好鱿鱼干洗干净

3/7萝卜削好皮，切厚块

4/7一小块姜轻轻拍拍

5/7锅里装四到五碗水，把洗好的虾皮、鱿鱼干和姜放进去，大火烧十五分钟，

6/7再倒萝卜进去，加少许油和少许的盐，再煮十分钟左右，萝卜煮软就好了

7/7放一片薄荷点缀

用料：萝卜蘸酱，黄豆酱20克，红糖30克，黑芝麻酱10g， 鸡蛋黄2个，水适量。

主料

白萝卜1根，淘米水适量。 

清水煮萝卜的做法： 

1、在煮萝卜前，要先熬一个酱：锅里放点底油，放黄豆酱炒香，放红糖，并且加少许水。 

2、把糖熬化。 

3、然后关火，等酱料冷却一会，大约回70度左右，放蛋黄。

4、搅拌后加入黑芝麻酱，最后过网筛过滤酱汁，酱就熬好了。 

5、白萝卜切段。 

6、用刻模切出来，也可以直接去皮。 

7、放淘米水煮萝卜（用淘米水煮萝卜，淘米水会变成灰色，白萝卜有很大的涩味和辣味，用水煮的时候，涩味会释放在水中。如果不采取任何措施，萝卜会变成灰色）。如果没有淘米水，放一把米进去。 

8、大约中小火煮1个小时，白萝卜会变成透明色，在酒店，会趁热马上放入高汤里，在家里答就省掉这一步，而是在煮萝卜的时候放少许盐。最简单的白水煮萝卜就好了。