虾皮韭菜盒子是怎么做的

那情怎麽调 1个月前已收到3个回答举报

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用热水和面，揉成光滑面团盖保鲜膜开始醒面，醒面的时间越长越好，中间可以再把面团揉几下，再接着醒。

虾皮清洗，锅中放油，把鸡蛋倒进去，鸡蛋不用提前打散，这样炒出来的鸡蛋很嫩。虾皮，韭菜，鸡蛋加花生油搅拌好，最后放盐

开始包

12小时前

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主料：面粉1000克！辅料：韭菜400克、虾皮15克、鸡蛋5个、粉丝20克、菜籽油50克、盐15克！做法：1000克面粉准备就绪，活好面醒20分钟

11小时前

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将韭菜洗净切碎，猪肉末和虾皮切碎备用。

在一个碗里打入鸡蛋，加入少量盐，打匀备用。

在锅中加入适量的花生油，加入姜末煸炒至香味出来，然后加入猪肉末和虾皮，翻炒均匀，加入适量的盐、酱油、生抽、料酒等调料炒匀。

将炒好的韭菜和肉馅拌匀。

取一张盒子皮（或饺子皮），放入适量的馅料，包成盒子状。

将包好的盒子放入蒸锅中，蒸10-15分钟至熟透。

取出蒸好的盒子，沾上鸡蛋液，放在平底锅中，两面煎至金黄即可食用。

8小时前

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