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做醉蟹方法:
1、螃蟹买回家放入清水中,常换水,叫它吐脏东西。
2、把螃蟹的壳、腿、角都刷洗干净。
3、切姜末放入碗中,小葱打结备用,黄酒加盐、加糖拌匀。
4、螃蟹控干水份放入可以密封的罐子里,把姜末、小葱放入,倒入调好的黄酒。
5、黄酒的量要盖过螃蟹,盖好盖子,放入冰箱,7天后可以吃了。
9小时前
回答问题
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