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1、将豆腐切成块(1cm左右厚片)盛在盘中备用;
2、将葱洗净切好备用;
3、准备上好的鸡汤备用;
4、在锅中放入适量色拉油,烧热后放入切好的豆腐块;
5、将一面煎至金黄后,翻面再煎另外一面;
6、将豆腐两面都煎好后,加入适量食盐
7、加入备好的鸡汤;
8、用大火烧开;
9、烧开后,改成小火,盖上锅盖,慢慢焖,让豆腐充分吸收鸡汤的鲜味;
10、煮好后,加入切好的葱花;加入适量鸡精;
11、起锅,美味的鸡汁豆腐就做好了。
8小时前
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