如何自制糖堆儿

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材料：山楂适量、冰糖适量工具：竹签适量制作方法：

1、山楂清洗干净，从中间切开，去掉山楂核。

2、用竹签将切开的山楂串成串。

3、锅中按照1：1的比例放入冰糖和清水。

4、小火熬至起大泡。

5、用筷子沾取适量糖浆，放入水中能快速凝固就是熬好了。

6、串好的山楂串在糖浆中转个圈，均匀的裹上糖浆。

7、托盘中抹少量色拉油，放入粘好的山楂，糖堆就做好了

14小时前

共回答了140个问题评论

一般沾糖堆用冰糖。

沾糖堆的糖熬制需先向锅里加入适量凉水，再加入适量冰糖，开大火将水里的冰糖煮化，用勺子或者其他工具轻轻按，等糖化了就要保持文火，用筷子在锅里搅拌2至3分钟即可。

12小时前

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山楂清洗干净，用去核器去核备用，粘锅中加入适量的水，白糖融化以后，放入串好的糖堆儿，均匀的挂满糖即可

9小时前

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