共回答了个问题 评论
用料
酵母 5克
面粉 500克
白糖 1勺
温水 270克
猪肉 1斤
桂皮 1块
香叶 4片
八角 5个
冰糖 10粒
生抽 3勺
老抽 1勺
盐 1小勺
姜片 2片
葱结 1个
料酒 2勺
水 适量
肉夹馍的做法步骤
步骤 1
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
猪肉洗净切小块,锅里放水加入猪肉,加入姜片,葱结,料酒,焯水去掉浮沫,洗净
步骤 2
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅里放油,加入冰糖,炒出糖色,加入猪肉,生抽,老抽,香叶,八角,桂皮,炒出香味,加入水小火炖一个小时,加入盐调味即可
步骤 3
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
发面忘了拍照,其实就是和做馒头一样的,面粉500克加入5克酵母,一勺白糖搅拌均匀,加入270毫升温水揉成面团,发酵一个小时,揉面排气切成8份,揉成圆形再擀成长条,从上往下卷起,再擀成饼状,放入平底锅盖上盖子开小火,每个面都煎5分钟,用铲子压下能迅速回弹,就证明熟了
步骤 4
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
煎好的饼对半切开,青椒焯下水,炖好的猪肉剁碎,加入青椒香菜剁碎,夹到馍里面,浇上汤汁,味道太赞了
21小时前
猜你喜欢的问题
5个月前1个回答
5个月前1个回答
5个月前1个回答
5个月前2个回答
5个月前1个回答
5个月前2个回答
热门问题推荐
3个月前1个回答
3个月前1个回答
3个月前3个回答
1个月前1个回答
2个月前3个回答
1个月前5个回答
1个月前1个回答
1个月前1个回答
3个月前2个回答