电饭锅做黄焖鸡整只做法

先用热水焯一遍鸡肉去去里面的血水，然后用砂锅放入油，将葱姜蒜，花椒辣椒加入一勺郫县豆瓣酱爆香，把鸡肉放进去翻炒加入水，然后再放酱油，生抽，蚝油盐白糖鸡精大火煮个20分钟，再将配菜，土豆茄子，豆角玉米放进去，再煮个十分钟就可以了

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小葱切花，大葱切段，姜切片，青椒切角，泡发的香菇改刀成块状，将鸡腿去掉多余油脂后，改刀切块。

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锅中放凉水，将鸡块放入焯水后，捞出备用。

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起锅坐油，将鸡块放入，炸至金黄，捞出备用。

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锅中留油烧热，放入葱段和姜片，煸炒几下后，加入炸好的鸡块继续煸炒出香。

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再加入香菇煸炒。

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依次加入黄豆酱、料酒、再倒入水，大火烧开。

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水开后，加入白糖、耗油，转中小火，焖至15分钟。

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之后加入青椒角、水淀粉勾芡、淋入一点香油，煸炒几下。

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出锅装盘，撒上葱花，即可食用。

食材：鸡腿肉3只，香菇50克，青椒1个，洋葱半个，土豆一个。

调料：红辣椒2个，蒜20克，姜20克，酱油3勺，料酒1勺，白胡椒粉1勺。

做法：1、处理食材，电饭锅煮饭键烧水加姜片，1勺料酒，放鸡块焯水捞出。

2、电饭锅擦干水倒入油，按煮饭键，油热之后倒入红辣椒，姜片，蒜蓉炒香。

3、再放入鸡肉、香菇和土豆块，加适量糖、3勺酱油调味翻炒均匀，最后倒入没过鸡肉的清水，盖上盖子煮15分钟。

4、最后倒入洋葱、青椒，加入白胡椒粉搅拌均匀，继续焖煮10分钟即可。