紫薯的肉为什么有白色

爸爸去哪二 1个月前已收到3个回答举报

共回答了315个问题采纳率：95.3% 评论

关于这个问题，紫薯的肉中有时会出现白色部分，这是因为紫薯中含有多种营养成分，其中包括淀粉、蛋白质、维生素和矿物质等，其中淀粉是紫薯主要的营养成分。当紫薯长时间贮存或者加热时，淀粉颗粒会发生变化，形成白色部分。这种现象并不影响紫薯的食用价值和营养价值。

15小时前

共回答了206个问题评论

紫薯里面的白色物质其实是淀粉沉积，紫薯是淀粉非常丰富的食物，一般情况下紫薯越是新鲜里面的白点和白色汁液会越多，在有节乳汁管的作用下，可以分泌乳汁，乳汁则通常为白色，成分比较复杂，但不存在毒性，反而还有一定的营养价值，干了后就会变成白色，因此紫薯中有一圈白色是正常现象，并不是说明食物坏了

13小时前

共回答了316个问题评论

掰开后有白色的在里面是很面面的那种的是天生的，不必在意，要是大部分是白的就不是紫薯了。

11小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐