小秋糯米面年糕的做法

以权谋私 3个月前 已收到2个回答 举报

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材料:

- 糯米粉200克

- 白糖80克

- 干贝粉适量

- 小秋腿肉适量

- 葱姜适量

- 酱油适量

- 食盐适量

- 水适量

步骤:

1. 将糯米粉加入碗中,倒入适量的水搅拌成糊状,待用。

2. 锅中加入适量水,放入小秋腿肉煮至熟烂,取出后撕成肉丝备用。

3. 锅中加入适量油,烧热后加入葱姜炒香。

4. 加入适量的水、砂糖、酱油和食盐,搅拌均匀煮开。

5. 将步骤1中的糊状物倒入煮开的锅中,快速搅拌均匀,避免出现结块。

6. 继续用小火煮至面糊变得粘稠。

7. 将煮好的糯米面糊倒入模具中,撒上干贝粉,再放上撕成的小秋肉丝,轻轻用手按平。

8. 将模具放入蒸锅中,用中火蒸10-15分钟,直至糕团完全凝固。

9. 取出后稍微放凉,倒扣出来,切成适当大小的块即可食用。

温馨提示:可以根据个人口味添加一些香菜、蒜末等调料增添风味。

1小时前

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胜败犹荣 1星

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材料

  糯米粉200克,熟红豆100克左右,水140克,白糖20克

  做法

  1.将所有材料放在一个容器中

  2.然后混合均匀

  3.取一个模具,上面铺上保鲜膜

  4.再把面团放入,中火蒸40分钟左右

21小时前

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