死的飞蟹能吃吗

愿得君心 1个月前 已收到2个回答 举报
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久九酒 2星

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飞蟹死了最好不吃，因为死螃蟹吃了容易引起食物中毒，严重的会有生命危险。

螃蟹在活动的过程中体内乳酸增多，这样容易导致死后，体内细菌迅速繁殖，并且扩散到蟹肉中去，这些细菌会将螃蟹体内的氨基酸分解，并产生出一种有毒物质组胺，这种物质容易引起过敏性食物中毒。

另外它还能产生一种叫类组胺的物质，这种物质容易引起呕吐、腹痛、腹泻的症状出现，因此螃蟹死了最好不吃，如果螃蟹死掉时间不长，就被冷藏起来或者是冷冻起来，建议也不要吃，因为它还是有细菌繁殖，容易导致中毒的可能。

11小时前

13

哎呀灰姑娘 3星

共回答了316个问题 评论

死韵飞蟹如果闻起来有变质腐败的味道，千万不要吃了。如果是刚刚铁氧气死的。还是可以吃的

9小时前

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