南昌特色特产

南昌的特产有李渡高粱酒、生米藠头、军山湖大闸蟹、石头街麻花、皇禽酱鸭等。

李渡高粱酒：南昌李渡镇酿酒文化有1500多年的历史，有“酒乡”的称号。李渡镇以种植水稻为主，盛产的大米细腻圆润、晶莹剔透是酿酒的上等佳品，用此稻米酿造的李渡酒口味柔和、醇厚细腻。生米藠头：生米藠头是南昌新建县的特产，人们的餐桌上经常会出现这道菜肴，因个大匀称、肉脆爽口受到国内外消费者的喜爱，中国出口的藠头原料中有80％出自这里。军山湖大闸蟹：军山湖大闸蟹产自于南昌市进贤县，当地水质、生态环境非常适合大闸蟹的生长，并逐渐形成大闸蟹生产规模，养殖出来的大闸蟹色泽橙黄，口感鲜美，成为大闸蟹中的精品。

军山湖大闸蟹作为南昌市进贤县特产，中国国家地理标志产品。进贤县军山湖地区的水质，气候，生态坏境非常适合河蟹的生长，逐步形成了养殖河蟹的生产规模。

军山湖的大闸蟹具有“大、肥、腥、鲜、甜”“五星”特征，是著名的河蟹产品，非常受到南昌市民的喜爱，每到收获季节，一上架就会销售一空，非常火爆！

藜蒿炒腊肉。

十大赣菜之一--藜蒿炒腊肉 当春风送暖之时，生活在水乡泽园的人们会结伴到湖畔采摘藜蒿。 歌谣称:“正月藜，二月蒿;三月、四月作柴烧”，采摘藜蒿的季节性较强。 老中医有“正月仙草，二月蒿”的说法，意思是正月间的藜蒿采摘吃后，有祛湿、除毒功效。 到阴历五月时，人们用蒿草挂在门口可驱蚊、……

安义瓦灰鸡 地理标志产品。

类别:肉类 产品:安义瓦灰鸡 登记证书编号:AGI01112 农业部公告号/时间:第1925号(2013.4.15) 人文历史 安义瓦灰鸡是安义县的地方特色品种，具有悠久的养殖历史。 安义瓦灰鸡养殖历史可追溯至民国二十五年(1936年)，《安义县志(民国二十五年物产志)》记载:“家禽本地所产，毛色不一……