黄油最佳用途

吃黄油可以增加饱腹感 由于黄油中含有大量丰富的脂肪和身体所必须的脂肪酸,而脂肪可以补充能力,增加我们的饱腹感。另外,脂肪具有维持我们的体温以及保护内脏的功能。

制作甜点。

平时我们在做一些西式甜点，比如说黄油包，牛角包或者各种蛋糕的时候都会用到油，除了用到奶油还会用到的就是黄油。黄油制作的甜点奶香味十足，而且更加健康有营养，因此我们在平时制作糕点的时候都可以选择黄油，把它加入进去，会使糕点的口感更加的好。

黄油，俗称牛油、白脱，国家标准称奶油，是从全脂鲜奶中提炼出来的固态油脂。黄油是的营养价值是奶制品中最高的，通常二、三十斤酸奶才能提取一斤黄油。

黄油的作用主要是滋润、增香、提味，用途十分广泛。

 1. 做菜：黄油可以用来煎鸡蛋，煎腓力牛排。这个功能跟通常我们使用猪油炒菜是一样的。用黄油煎的鸡蛋、牛排很嫩、很香，营养价值也很高。

2. 佐餐：涂沫在面包、西点的表面，大大提升食品的口感和营养价值。通常西餐厅每个桌子上面都放有6克、10克包装的黄油。

3. 做蛋糕：制作重油乳酪蛋糕需要添加黄油，添加量大约跟低粉重量相似。

4. 做面包：制作土司面包时需要添加黄油，制成的面包成品奶香扑鼻，十分筋道。添加量大约为高粉十分之一左右。

5. 做饼干：玛格丽特、曲奇等许多花色饼干需要添加黄油。

6. 做泡芙：制作泡芙外壳需要添加黄油。添加量大约跟低粉重量相当。