变种的玫瑰 4星
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主料:排骨1000克
辅料:栗子300克,红辣椒2个,老抽5克,盐5克,桂皮3克,水50克,油10克,冰糖50克,葱10克,蒜6克,姜10克,花椒5克,小茴香5克,大料3克
步骤:
1:锅放油预热二分后放入冰糖加热。
2:炒至冰糖完全融化变成褐色。
3:放入排骨翻炒上色。
4:放入所有调料翻炒爆香,撒入老抽,盐,翻炒二分钟。
5:倒入高压锅中放入栗子加50克水压45分钟就可以了。
15小时前
文晓熙羙妞 4星
共回答了430个问题 评论
做法:
1、排骨400克,板栗10余个,甜嫩玉米1个,枸杞、料酒、盐和姜片适量。
2、玉米切成块,板栗掰皮。
3、放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净。
4、砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨、玉米块、板栗和姜、料酒一起放入,用大火烧开后转小火。
5、小火炖两个小时,放枸杞和盐调味即可。
13小时前
紛帥氣 1星
共回答了145个问题 评论
主要食材板栗、排骨、胡萝卜、盐
做法
1、板栗入沸水用小火煮约5分钟,捞起剥膜;排骨放入沸水中汆烫,捞起,洗净;胡萝卜削皮,洗净切块。
2、将以上原料放入锅中,加水盖过材料,以大火煮开,转小火续煮30分钟,加盐调味即可。
11小时前
過去試 2星
共回答了250个问题 评论
猪排骨400克、板栗100克,加上调料葱段、姜片、盐、鸡精、料酒、高汤、冰糖、香油、植物油。
做法:
1、猪排骨洗净,斩块,放入沸水锅中焯烫,捞出沥干;板栗去壳、衣膜备用。
2、锅中倒植物油烧热,下板栗仁炸至外酥时捞起。
3、锅留底油烧热,爆香葱段、姜片,放入排骨快、板栗仁,加料酒、盐、冰糖煸炒,再倒入适量高汤煮沸,加鸡精调味,淋上香油即可。
7小时前
废人你爱 2星
共回答了210个问题 评论
【材料】
牛大力50g,板栗30g,猪瘦肉/排骨/猪龙骨 约400g,红枣8个,姜适量,盐少许;
【制作方法】
1、猪骨头洗净切成块,放凉水中浸泡1小时去除血水备用;
2、牛大力洗净切成片,姜拍碎备用;
3、板栗、红枣洗净备用;
4、汤锅内放适量的水,将洗净的牛大力、猪骨头、五指毛桃根、红枣、姜倒进汤锅内倒入;
5、开大火煮开,同时用汤勺将浮沫撇去。再转小火慢慢煲2-3个小时,关火前5分钟加盐即可。
2小时前
别轻易纵容 4星
共回答了428个问题 评论
用料:排骨、去壳板栗、葱、姜、大料、料酒、生抽、盐。
一、排骨冲洗干净,剁块。板栗冲洗干净。
二、锅中加水,适量料酒,姜片两片,排骨下锅,水开两三分钟捞出,温水洗去浮沫。
三、炖锅中加水,放入焯好水的排骨,再加葱白,姜片,一两勺生抽,小许料酒,大火烧开后转小火,根据排骨的大小炖煮40至60分钟。
四、加入板栗,煮至板栗熟透后加适量盐调味
24小时前
你早遗忘 4星
共回答了423个问题 评论
用料
板栗3-400克、排骨3-400克、八角一个、葱两根、生抽适量、老抽适量、料酒5-70克、姜适量、蒜少量、糖适量
板栗炖排骨的做法步骤
步骤 1、准备好食材:板栗用开水烧一分钟倒出来扒皮,排骨凉水下锅焯水洗干净备用
步骤 2、锅里倒入适量的油,大料、姜、蒜先下锅翻炒出香味,加白糖,加排骨中火翻炒上色至金黄即可加入热开水,大火烧开,转至小火炖一小时
步骤 3、接着把扒皮的板栗倒下去继续小火焖10-15分钟
步骤 4、小葱打结,下锅开大火调味收汁即可出锅
步骤 5、倒出来装盘即可食用……
17小时前
往事翻出来 2星
共回答了244个问题 评论
主料
猪排骨(大排)150克
辅料
栗子(鲜)50克
调料
盐3克料酒5克酱油4克大葱5克姜3克
1.将排骨洗净,用开水焯一下后捞出;
2.板栗剥皮待用;
3.坐锅点火,加入开水和排骨,再放进葱、姜煮1个小时左右;
4.捞出葱姜,放入板栗再煮30分钟,加入精盐、料酒、酱油调好口味,起锅盛入碗内即成。
9小时前
亡灵序曲 3星
共回答了350个问题 评论
先把板栗洗干净,切一个小口,在锅里煮个三分熟,把板栗剥皮放到旁边,然后把排骨洗干净在锅里煸干后加水煮出个水,在开始烧排骨,炖的时候放酱油姜丝大蒜片和几颗花椒,排骨炖个七分熟的时候,放进板栗一起炖熟就可以了。炖熟后加点盐就行了。
1小时前
回答问题
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