家禽都有哪些动物

家禽包括了雉科、鸭科动物以及少量的鸟科动物，常见的有鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸽子、孔雀、天鹅等。家禽的肉含有丰富的营养元素，比如大量的复合维他命B以及蛋白质和磷元素等营养，其肉质与多数的牛肉和猪肉相比，脂肪含量更高一些。家禽属于鸟纲，而牛、猪等家畜属于哺乳纲，同时家禽是卵生，家畜是胎生。

家禽有：鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸽等。

1、鸡，是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。而且鸡也是12生肖中的一属。

2、鸭，是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称，或称真鸭。鸭的体型相对较小，颈短，一些属的嘴要大些。腿位于身体后方（如同天鹅一样），因而步态蹒跚。

3、鹅，是食草禽，全身都是宝，羽毛是富贵华丽的服装，鹅肝是高等餐桌的美味，鹅肉营养丰富，价值与羊肉相媲美，是高档餐馆的必备。

4、鹌鹑，一般指鹌鹑属，常成对而非成群活动。经常活动在生长着茂密的野草或矮树丛的平原、荒地、溪边及山坡丘陵一带，有时也到耕地附近活动。主要吃杂草种子、豆类、谷物及浆果、嫩叶、嫩芽等，夏天吃大量的昆虫及幼虫，以及小型无脊椎动物等。分布于欧洲、非洲、亚洲和澳洲等。

5、鸽，一种十分常见的鸟，世界各地广泛饲养，鸽是鸽形目鸠鸽科数百种鸟类的统称。平常所说的鸽子只是鸽属中的一种，而且是家鸽，家鸽中最常见的是信鸽，主要用于通讯和竞翔。

家禽包括很多种动物分很多种。现在有人工圈养的还有散养的。例如鸡，鹅，鸭子，火鸡，芦花鸡，乌鸡，鹌鹑，鸽子，鸬鹚，鸵鸟，孔雀，珍珠鸡，仙居鸡，兔子，猪，羊，鸭子也分很多种例如绍兴鸭，金定鸭，莆田黑鸭，荆江鸭，攸县麻鸭等等还有很多种类。现在很多野生也陆续开始成为家禽了。