我是很高兴 2星
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把用清水洗过的牛肉切成条状或块状放到盆中,在盆里放入二勺料酒、一勺黄酒,少许盐,再放入切好的生姜、葱段、蒜片腌制15~20分钟,这样既可以去除牛肉膻味,又可以让牛肉变的美味。
去除牛肉膻味还可以借助其他食材,比如炖牛肉时可以放入胡萝卜一起煮,胡萝卜的鲜甜既可以消除膻味,又可以增加牛肉的鲜美。
2小时前
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