偏執的依賴 3星
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二者的主要区别如下:
第一、部位不同:五花趾位于牛的后腿部位,即牛的后腿大腿内侧的两小条牛腿肌腱肉;三花趾位于牛的前腿部位肩胛骨内侧,是牛的前腿肌腱肉。
第二、口感不同:其中五花趾质地脆嫩;而三花趾带着筋,嚼劲十足。
第三、外观不同:其中五花趾的纹路分布要更明显和更密集一些,整体看上去有点像一片带有绚丽纹理的树叶;三花趾的纹路分布较疏散,牛肉表面有粗筋通过。
1小时前
可憐的孩子 3星
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五花趾和三花趾的区别。五花趾也称五花腱,是后腿对应三花腱的部位。筋比三花腱更多,纹路也更明显,口感也更为脆弹。如果你喜欢弹牙的筋肉感的话,会觉得这部分口感更好。而三花趾也称三花腱,这块肉位于上臂,称为前腿肌腱,位于肩胛骨里侧,有粗筋通过,切分要带筋切。
21小时前
回答问题
三花趾和吊龙的区别
親裡莪逺呿
三花腱和五花腱的区别
像结局
牛腱子前把是什么
帥芞工頭
三花趾是哪个部位
可以没有你
三花趾和五花趾哪个做卤水好
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