青春真给劲 4星
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2~3分钟。
西兰花是一种非常鲜嫩的蔬菜,很容易炒熟,因此焯水也不要太长时间。将西兰花用水洗净,等到水沸腾后再放入锅中,一般来说,焯水2~3分钟就可以了,这样既可以保持西兰花的色泽,又不会破坏维生素C等营养成分。
11小时前
背棄命運 4星
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三分钟。
因为西兰花焯水三分钟就熟了,时间太长会破坏西兰花的营养,所以一般需要3分钟。
西兰花是比较常见的蔬菜,又称之为绿花菜,其营养比较丰富,深得大家的喜爱。在烹饪的过程中都喜欢清炒,既能保证营养不流失,也能有很好的口感。焯水后的西兰花不会有苦涩的口感,可以保持蔬菜的色泽,去除蔬菜里的异味、苦涩以及杂质等,但是注意西兰花焯水的时间不要过长。
9小时前
袜子没洗 2星
共回答了260个问题 评论
分钟左右
西兰花一般焯水3分钟左右就能熟。
一般焯水时间太短,焯水的作用就太小了,焯水时间太长,会让营养成分损失太多。西兰花中草酸含量较高,味道苦涩,而焯水不仅可以有效祛除西兰花中的有害物质,还可以使西兰花味道更好,颜色更翠绿。
6小时前
閃著淚花兒 3星
共回答了344个问题 评论
锅中烧开水下入洗好的西兰花加点盐焯水,水一开,再煮个10秒左右西兰花就差不多熟了,如果西兰花焯久了,炒出来颜色就会黑,花朵就会显的不饱满,吃到嘴里就会很难吃,一定注意西兰花焯水的时间长短和焯水时加点盐。
2小时前
尜豬是俄妻 4星
共回答了433个问题 评论
一般来说水开后将西兰花加入沸水中煮烫一分钟后便可捞出,如果时间太长会导致西兰花的颜色发黄,基本上如果喜欢口感硬一点的话差不多两三分钟就可以捞出,喜欢熟透的话则需要煮五分钟即可。
23小时前
愺卛怪 4星
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西兰花焯水3分钟就可以了,一般焯水时间太短,焯水的作用就太小了,焯水时间太长,会让水溶性的营养成分损失更多,不同蔬菜的焯水时间也是不同的,对西兰花这种蔬菜来说,一般焯水3分钟就足够了。
17小时前
超凢脱俗 2星
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西兰花焯水三分钟就可以了。一般西兰花需要提前用盐水浸泡半个小时,一是泡出蔬菜表面的农药,二是去除西兰花里面的虫子。
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