瘦肉猪心汤有哪些做法

【材料】

猪心1个、猪瘦肉、干莲子

干百合、小麦、姜片

【制作步骤】

▼1．处理食材：将猪心去除脂肪洗净，与猪瘦肉一同切成大块；干莲子、干百合及小麦均需预先浸泡1~2小时，让其吸饱水，这样方便煮绵软。

▼2．猪心及猪瘦肉先飞水：汤锅里放入猪心及猪瘦肉，加2块姜片，加入适量的凉水，煮至水开后，再滚约1分钟左右，捞出洗净表面浮沫备用。

▼3．开始煲汤：汤锅里放入所有材料，再放适量的清水，多少个人喝就放多少碗水，另再加1碗水作损耗，大火烧开后，转小火煲大约1~1.5小时。

▼4．调味处理：时间到，看到猪瘦肉变绵软即可收火，再放点盐调味即可饮用。

1/7把猪肉和瘦肉洗净切好，放入水中焯水去血水。

2/7捞起备用。

3/7党参洗净切段，姜洗净切片，枸杞子洗好备用。

4/7锅中放入适量的水，水开后放入猪心和瘦肉。

5/7再放入党参和姜片煲1个小时。

6/7最后放入枸杞在煲20分钟，加入适量的盐调味。

7/7美味的猪心瘦肉汤就可以喝了。

瘦肉猪心汤是一道以猪心为原料的菜品，可以根据个人口味选择不同的做法。以下是几种瘦肉猪心汤的做法：

做法1：

将猪肉和瘦肉洗净切好，放入水中焯水去血水。

捞起备用。

做法2：

把猪肉和瘦肉洗净切好，放入水中焯水去血水。

捞起备用。

需要注意的是，不同的做法步骤可能有所不同，但大致的流程是相似的。在烹饪过程中，需要掌握好火候和调料的比例，以确保汤的口感和营养价值。