买来的海蜇头怎么处理

掠夺王者 2个月前已收到2个回答举报

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笨蛋当然会 4星

共回答了457个问题采纳率：97.3% 评论

买回来的新鲜海蜇一般要用食盐、明矾经过3次加工、腌制，滤去水分后才能去除毒素。

加工完毕，在海蜇食用前还要经过反复浸泡、漂洗，脱去食盐、明矾，清洗完后还需将海蜇用食醋浸10分钟以上，因为富在海蜇表面的副溶血性弧菌对酸最敏感，这样就可以杀死附在海蜇上的副溶血性弧菌，这样之后食用起来较为安全。

4小时前

大男孩情种 3星

共回答了335个问题评论

海蜇头可以把它浸泡在清水中40分钟后，用清水清洗干净，切成丝做凉拌菜。

2小时前

34

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