血沥沥 4星
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材料:鸡腿2只,土豆一大棵,元葱一个,蒜米适量,牛奶1L,肉骨汤1L,黄油40g,白糖20g,咖喱粉20g,盐适量 鸡腿,蔬菜切块备用。
步骤:
1、热锅融化黄油,加入蒜米、咖喱粉,转小火爆香;
2、加入鸡腿肉、白糖,翻炒2分钟;
3、下入元葱,继续翻炒2分钟;
4、加入土豆翻炒均匀,所有材料移至大锅,倒入肉骨汤和一大盒牛奶,以没过全部食材为止
5、加盐调味,大火烧沸;加盐调味,大火烧沸;
6、转文火,继续熬30分钟,直到汤汁变浓稠,鸡肉和土豆都酥烂,完成。
7小时前
掉忆一霎时 4星
共回答了442个问题 评论
咖喱粉使用时,把咖喱粉直接加在菜肴里是不正确的,这样使用会香气不足,并带有一种药味。
正确的使用方法是在锅中放些油,加鲜姜、蒜等进行炒制,将其炒制为咖喱再使用。这样不仅去掉了药味,而且芳香四溢,金黄香辣,别有风味。
5小时前
回答问题
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