快递冻虾发黑了能吃吗

快递冷冻的食品一般从采集到运输过程中全部时间都在冰库之中。所以肉质不会发生太大变化，基本不会发生变质。快递冻虾发黑是由于冷冻时间过长，突然间解冻接触空气导致的，入伙肉质具有良好弹性且没有腐烂现象，那就可以放心食用。

只要是没有变质，还是能吃的。

虾冷冻时间长了，与最初相比，有头颜色变深。甚至发黑，但虾体的肉还是青灰色，这属于正常；有的虾头黑了，虾体的肉发红，但肉还有一定弹性，仍可食用。

如果是虾肉“发黑、发黄”，没什么弹性，就不能吃了。

只要没有变质都是可以吃的，虾变黑主要是酶的作用，和微生物关系不大。即使在冷冻或冷藏条件下，酪氨酸酶依然有活性，因此仍然会发生黑变。

虾头也是虾的内脏所在，如果虾在捕捞前正好吃了很多深色藻类，比如褐藻，也可能出现虾头发黑的情况。此外，养殖对虾未消化完的饲料也有可能出现黑色。因此，虾头变黑并不一定是虾不新鲜。

 虾冻久了变黑能吃,只要虾体的肉是青灰色的就行,这种现象正常,有时虾头变黑,虾体的肉却还发红,也有弹性,就可以放心食用,不过虾肉若是也已经发黑,发黄,且没有弹性,就不能吃,不要存放太长的时间,营养价值会减少。

不能吃了，因为快递到了的虾如果颜色发黑也有可能就是被污染过了，尽量还是不要再吃了，食品安全隐患也是不可估量的

能吃的，冻虾主要是活虾离水时间太久了，缺氧然后导致皮肤还发黑，里面的肉并没有问题，所以这个虾还是可以吃的，只是需要煮熟了以后再吃不能生食而已

不可以吃。根据食物变质损坏的情况来看，冻虾发黑了可能存在变质的情况，这种情况下出于健康的考虑是不可以再继续食用的。

不能吃。

也并非所有变黑的虾都不能吃，从冰冻室拿出来前就变黑了，那就是不新鲜的了，最好不要吃了。若是解冻前还好好的，解冻后变色变黑，一般是比较正常的情况，可以食用。

虾变黑主要是因为虾体内的多酚氧化酶使酪氨酸产生黑色素，而虾头部的多酚氧化酶更多，所以会出现虾头发黑的情况，从冷冻室拿出来后，放入到冷藏室中解冻，多酚氧化酶进行了氧化，所以变黑。

虾刚刚解冻而发黑一般是正常的。但是，若是解冻后没有及时食用，放置了两天了，虾很可能变质了。两天的时间已经很长了，而且夏天天气较热，发黑后闻一下是否发臭，如果发臭就说明已经变质，就不要再食用了。海鲜类的要吃新鲜的，像这样放置时间长了吃了对身体不好。

这样的虾确实不是特别新鲜了，但食用一般是没有关系的，只是味道没有原来的好了，不够鲜美了。或者为了食物的美观，建议将虾头和虾壳除去继续食用。

能吃。

冷冻虾变黑，如果没有变质是可以吃的，需要根据具体情况决定。

一般情况下，大虾冷冻发黑后能否食用，需要根据具体情况来判断。具体分析如下：大虾在死亡后、冰藏或冻藏过程中可能会变黑，这是虾体内酪氨酸酶氧化产生黑色素的结果。所以大虾冷冻变黑后不一定变质。如果大虾冷冻后呈黑色，但肉质仍有弹性，没有异味，说明没有变质，一般可以食用。