煎小黄花鱼做法

现实太骨感 3个月前 已收到2个回答 举报

爱你的期限 1星

共回答了151个问题采纳率:91.3% 评论

食材用料

小黄鱼四条,油适量,葱一根,盐一茶匙,白胡椒粉适量,姜三片,料酒一汤匙,干淀粉适量

做法步骤:

1/5 小黄花鱼去鳞、去腮、去内脏。

2/5 洗净后均匀在鱼表鱼内部抹上盐,白胡椒粉,淋上料酒,放入姜丝葱段腌个二十分钟。

3/5 鱼上去姜丝、葱段。沥干净鱼上的水分,有厨房纸可用纸吸干鱼表面的水分。然后鱼身均匀拍上干淀粉。

4/5 锅中放稍多油,最好有鱼厚度的一半。油热八成热放姜片稍煸,改中小火,放入小黄花鱼。随即不断转动煎锅,让油浸遍鱼的全身,不让鱼停在同一位置。等鱼表皮焦黄了翻面煎

5/5 等两面鱼皮都煎至焦黄了,就可以关火了。快出锅前撒葱花,装盘。

6小时前

18

輸在喜欢妳 4星

共回答了407个问题 评论

小黄花鱼物美价廉,营养丰富,肉嫩刺少,今天和大家分享一下家常做法。

鱼扒去内脏,洗净后放料酒,盐,孜然粉,姜,少评白胡椒粉。去腥腌制30分钟。

面粉,玉米淀粉按1:1少许,均匀撒到腌好的鱼上。

锅里倒一层油,油烧热后调小一些,小黄花鱼下锅,煎至两面金黄色即可。

4小时前

46
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com