煎羊肉怎么做

主料

羊肉(瘦) 175克

调料

植物油 30克 小麦面粉 10克 辣酱油 10克 盐 1克 胡椒粉 1克 各适

做法

1.将羊后腿肉洗净，剔净筋皮，切成两片。用刀背拍打成薄片，撒盐、胡椒粉，腌约10分钟，然后再拍一层干面粉。

2.当平底油煎锅烧热后，将羊肉片放入，煎两面上色并熟透，滗去余油，用辣酱油烹之

主料：

羊肉200g

辅料：

洋葱2个，

大蒜6瓣，

配料：

盐适量，

叉烧酱一勺，

柱候酱一勺，

生抽一勺，

料酒适量，

烹调油适量，

孜然芝麻混合粉适量，

胡椒粉适量，

做法步骤

1.将羊肉洗净后切大片。

2.放置盆后加入叉烧酱柱候酱生抽料酒及切碎的大蒜和胡椒粉在淋上烹调油，拌匀

3.加保鲜膜冷藏腌制三小时以上。

4.洋葱洗净切片，备用。

5.煎盘刷油烧热放入切好的洋葱片在放上腌好的羊肉片，小火煎熟。

6.出锅装盘，撒上孜然芝，即可。

主料：羊肉(肥瘦)5000克

调料：花椒10克,盐50克

盐煎羊肉的特色：

滋味醇正，肥嫩香烂，别具风味。

教您盐煎羊肉怎么做，如何做盐煎羊肉才好吃

1. 将绵羊肉用清水洗净，切成块，放入盛有清水的锅中，用猛火煮沸后再煮5 分钟，捞出羊肉；

2. 倒出锅内的汤，注入清水，烧开放入熟羊肉，用慢火煨煮20 分钟左右，加入适量的食盐和花椒，煮至熟烂出锅，装盘即可食用。

— 食材清单 —

主料:羊肉适量

辅料:料酒一勺，蚝油半勺，烧烤料2勺，姜2片，葱2小段，盐少量，味精少量

— 烹饪步骤 —

1· 羊肉洗净切片，放姜，葱段，蚝油，酱油，料酒盐，味精

2· 放烧烤料，

3· 抓匀，腌制10－20分钟

4· 放油，腌制好的羊肉下锅煎

5· 煎5－8分钟，煎熟就可以了

食材清单

羊肉 适量 、 料酒 一勺 、 蚝油 半勺 、 烧烤料 2勺 、 姜 2片 、 葱 2小段 、 盐 少量 、 味精 少量

烹饪步骤

步骤1/5

羊肉切片，放姜，葱段，蚝油，酱油，料酒盐，味精

步骤2/5

放烧烤料，

步骤3/5

抓匀，腌制10－20分钟

步骤4/5

放油，腌制好的羊肉下锅煎

最后一步

煎5－8分钟，煎熟就可以了