大彭东北茄子土豆酱的做法

罗马式建筑 1个月前 已收到2个回答 举报

美麗女人 2星

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用料:

茄子1个

土豆两个

青椒一个

香菜若干

酱油若干

盐若干

步骤 1

将土豆切成小块,茄子撕成条,青椒切块,香菜切碎准备。

步骤 2

放多一点油,放入土豆块,翻炒熟,放入茄子条,均匀的沾上油炒熟,放味极鲜,加水一大碗就够。

步骤 3

等土豆和茄子软了,用铲子压土豆茄子,放入青椒,加盐,继续把土豆茄子压成泥,放香菜,翻炒一会,出锅。

6小时前

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情缘段落 3星

共回答了348个问题 评论

步骤 1

茄子洗净切条(此处我去皮了,因为担心洗不干净)

步骤 2

土豆去皮,切成块块

步骤 3

热油下葱姜蒜爆锅

步骤 4

放入土豆和茄子炒两下,之后加一大碗水,盖过土豆茄子,随后放入黄豆酱炒两下

步骤 5

放入一小勺盐,之后盖上盖子,小火闷一会 闷得过程中可以扒拉两下

步骤 6

闷好之后,用木铲将茄子土豆碾碎,(由于是茄子酱,大家可以依照口味在加盐)

步骤 7

装盘,撒点葱花,出锅

4小时前

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