花甲怎么保存

1. 没煮过的花甲，可以放冰箱冷冻。正常冻一个月都没有问题，只是海鲜不再鲜了。

2. 花甲也属于海鲜类，保存时对温度的要求很高，鲜活的花甲，通常保存在0~4度的水中，一旦花甲死掉，在10度以上很快就变味坏掉了。

3. 而保存死的海鲜温度通常要求在-18度以下。

4. 而冰箱的冷藏室显然不具备保存死掉花甲的能力，所以短期保存花甲可以放在冷藏区，长时间保存一定要放在冷冻区。

1、保存时间较长：可以在盐水中饲养，可以用清水和适量的盐来配制，模拟海水的浓度，然后把花甲放进去储存。建议存放于阴凉通风处，一般可以保存一周左右。

2、保存时间短：如果没有海水，也可以放冰箱冷冻，但效果不是很好，可以持续一到两天。

1.使用盐水养的方法。买回家的花甲如果当天吃不完的话，可以直接放入清水和盐的混合物中，浓度要跟海水相似，这样就可以把花甲放入里面保存了。花甲放在盐水中如果有露头的现象，那么则说明这样的浓度刚刚好，之后再把装有花甲的容器放在家里阴凉的地方即可。

2.使用冷藏的方法。在选购花甲的时候可以顺便跟商户要一些养花甲的水，等到回家以后就可以直接把花甲放入里面了，之后再把装有花甲的容器放入冰箱的冷藏室即可。在吃花甲的时候要将花甲处理干净才能吃，否则会影响食材的口感。

冰箱。市场上面刚买回来的新鲜活花甲，可以将其放到加了盐的水里面浸泡，再盖上塑料袋，置于冰箱冷藏进行保存；

若是刚刚才死了没多久的花甲，可以将它清洗干净后沥干水分，然后放到冰箱的冷冻层进行保存；

煮熟之后的花甲，可以放到冰箱冷藏层保存，但一天内要吃完。