砂锅怎么蒸大芋头和咸肉

荔浦芋头剥皮和清洗，咸肉也切薄片

把切好的咸肉，芋头倒入砂锅中

调个料汁（一小半碗清水，加一小勺料酒，生抽，老抽，白砂糖，一点五香粉拌匀）

把料汁倒入砂锅中拌匀，大火烧开，转小火焖30分钟，加适量的盐调味即可出锅

工具/原料

荔浦芋头 (适量)

咸五花肉 适量

香葱 适量

方法/步骤

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准备好荔浦芋

2/7

剥皮和清洗

3/7

吃不完的切块入冰箱冷冻保存，以后随吃随取随做

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咸五花也切薄片

5/7

把它们分开，放在盘子里蒸15分钟

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蒸好，取出，洒上葱花。如果没有葱，不要放

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一片咸肉搭一块芋头，入口香糯鲜咸，滋味十足

做法

1 芋头去皮。

2 洗净，切块。

3 腌肉，选的是五花肉，用温水泡一会。

4 将泡好的腌肉切块。

5 将芋头块装盘 铺在盘底。

6 将切好的腌肉铺在芋头块上。

7 放入蒸锅。

8 蒸20分钟，即可出锅。

9 放入香菜，即可食用

原料：咸肉、芋头。

做法步骤：

第1步、芋头。

第2步、咸肉。

第3步、芋头和咸肉块片。

第4步、碗中一层芋头、一层咸肉的依次放好。

第5步、放好的芋头和咸肉。

第6步、放入蒸砂锅中蒸1小时即可。

主料未知

咸肉约150克

辅料

荔圃芋头1/4个

1，咸肉清洗后放砂锅，加水没过咸肉，上汽后15分钟。水可多加点，防止糊锅，更可使咸肉的盐分浸出。压好的咸肉切薄片，厚约3~5MM。

2，芋头去皮洗净，切1/4个，并把边角切掉，修成与咸肉同宽的长方体。切厚片，约5~8MM。

3，1片咸肉1片芋头间隔摆放，排入盘子里。

4，蒸锅加水（水多些，我是大半锅水），放蒸架，冷水上锅，大火煮开，改小火1小时左右。

5，蒸到用筷子能轻松扎透咸肉和芋头，就可出锅了。