辣炒豆腐的家常做法

帅比千 3个月前 已收到2个回答 举报
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我是农民 4星

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用料

豆腐

400克

辣椒

少许

色拉油

20克

精盐

3克

五香粉

2克

味精

2克

水淀粉

少许

葱

少许

姜

少许

料酒

少许

做法

1/6 将豆腐清洗干净，切成小块，装入盘中待用。

2/6 将辣椒清洗干净，切成小粒，葱姜切成末装入盘中待用。

3/6 热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入豆瓣酱，辣椒粒炒香。

4/6 放入清汤，加入精盐，五香粉，料酒烧开，倒入豆腐块。

5/6 翻炒均匀，稍微炖一会儿，放入水淀粉勾薄芡。

6/6 加入味精调味翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

11小时前

32

眉眼带意 5星

共回答了53个问题 评论

原料：熏豆腐、辣椒、盐、油、味精、酱油、香油。

做法步骤：

第1步、豆腐。

第2步、辣椒切丝。

第3步、烧油倒进豆腐片炒匀，加盐入味。

第4步、翻炒二分钟。

第5步、放进辣椒丝炒匀，调进酱油上色。

第6步、放点清水烧开，放点味精提鲜即成。

第7步、烧好的辣炒豆腐片。

9小时前

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