怎么挑选猪汤骨

远去以前 4个月前 已收到1个回答 举报
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玫瑰血染红 1星

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汤骨的挑选方法主要是注意新鲜程度。我总结了几条方法给你参考吧。

1、眼观：骨头洁白有光亮，附着在上面的肉和筋腱色泽不暗，纹理清晰；

2、手感：捏一捏汤骨上附着的肉和筋腱，有弹性的为佳，捏起来没有弹性像死肉一样的不好。

3、气味：略带生肉的腥味，无腐败气味。

21小时前

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