蟹仔包做法

醉酒浪江湖 1个月前 已收到1个回答 举报
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蠶食生命 4星

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原料：面粉500克，猪肉250克，盐6克，白糖9克，味精8克，熟蟹籽、鸡精各适量。

制作过程：

1．把猪肉剁烂，加入盐、味精、白糖、鸡精拌匀做馅；取50克面粉，加沸水烫熟。

2．加入剩余的面粉和清水，和匀，揉成面团，静置10分钟。

3．将面团搓成长条，切成每份约15克的小面团，用擀面棍擀成面皮。

4．包入馅料，捏成雀笼形，放入笼里蒸7分钟，熟后包子顶部放上适量熟蟹籽即可

4小时前

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