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韭葱又俗称扁叶葱、洋蒜苗和海蒜等，是葱蒜类蔬菜之一，原产在欧洲中南部地区，目前在我国南方和北方都有栽培。其食用器官是叶片和假茎（葱白），含有蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁和维生素等营养成分。
韭葱的种植一般可以分三个时间点，春季、夏季和秋季。
种植技术：
将韭葱种子均匀的播种到准备好的器皿中，然后用沙土将其表面覆盖，覆盖厚度大约在半厘米左右。种植后的种子需要在合适的温度下生长，通常将其放在20度左右的温度下，能够发出嫩芽。
韭葱的生长对土壤中水分的含量要求极高，在种植后直到长出幼苗这段时间里。需要着重的注意土壤中的水分。一般在早晨或是傍晚来浇水是最好的。每次浇水适当即可，勤浇水控制好水量。
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