酱腌韭菜的正宗做法

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食材用料:韭菜500克。 咸味酱油500克,白糖100克,生姜25克,食盐20克

做法步骤

1,首先将韭菜择去下部稍老的部分,洗净晾干。

2,将韭菜切成3厘米长的段;生姜洗净,切丝。

3,坐锅点火,倒入酱油煮沸,加入食盐和白糖煮至溶化,熄火晾冷。

4,韭菜段和姜丝拌匀,装入玻璃瓶中。

5,倒入晾冷的酱油,加盖封口,泡约3天即成

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