美撼凡尘 1星
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这种菜也叫“无心菜”,它的学名叫做蕹菜,广东人叫它通菜或通心菜,四川人叫它藤藤菜,湖北、贵州等地叫它空心菜,其实都是同一种蔬菜,只是品种不同。蕹菜主要分为两大品种,长在水里的叫水蕹菜,长在旱地里的叫旱蕹菜,北方以旱蕹菜为主,南方两者皆有。不过上市比较早的都是旱蕹菜,水蕹菜是晚熟品种,一般在三伏天上市,能有效缓解伏天蔬菜的“青黄不接”。
22小时前
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