空气炸锅版饼干的做法

使用空气炸锅制作饼干是一种简单快捷的方法，以下是一种简单的饼干制作方法：

所需材料：

1. 低筋面粉 200克

2. 糖粉 60克

3. 泡打粉 1/2茶匙

4. 盐 1/4茶匙

5. 食用油 50克（如黄油、玉米油等）

6. 鸡蛋液 20克

7. 白芝麻 适量

步骤：

1. 准备好所需的食材，低筋面粉和泡打粉混合均匀备用。

2. 将食用油加热至70-80摄氏度（140-160华氏度），然后倒入糖粉中，搅拌均匀。

3. 慢慢加入鸡蛋液，继续搅拌均匀，形成光滑的糖油糊。

4. 将低筋面粉、泡打粉和盐倒入糖油糊中，用手或橡皮刮刀搅拌均匀，使面粉与糖油糊充分混合。

5. 将混合好的面粉分成约20克一个的小面团，揉圆压扁，然后在表面撒上一层白芝麻。

6. 将面团放在铺有烘焙纸的烤盘上，之间保持一定距离，以免饼干膨胀后黏连。

7. 将烤盘放入空气炸锅中，以180摄氏度（350华氏度）预热空气炸锅5分钟。

8. 将预热好的空气炸锅降至160摄氏度（350华氏度），将饼干放入炸锅，烤约10-12分钟，或直到饼干呈现金黄色。

9. 将烤好的饼干取出，放在烤架上稍微放凉。

现在你的饼干已经制作完成，可以享用美味的空气炸锅饼干了。根据个人口味，可以调整面团的软硬度和白芝麻的用量。

空气炸锅可以用来制作饼干，而且由于使用空气炸锅加热，相比传统烤箱，制作时间更短，更加方便。以下是一个简单的空气炸锅版饼干的做法：

所需材料：

- 面粉 300克

- 糖粉 50克

- 黄油 180克

- 鸡蛋 1个

- 泡打粉 1小勺

- 香草精 适量

制作步骤：

1. 将黄油放入室温下软化，加入糖粉，打至均匀。

2. 加入1个鸡蛋，继续搅拌均匀。

3. 加入面粉、泡打粉、香草精，搅拌成面团。

4. 将面团均匀地铺在案板上，切成小块，用手掌将其压扁成饼干的形状。

5. 将制作好的饼干放入预热好的空气炸锅中，设定温度为170度，烤制9-10分钟，期间需要翻动饼干，以保证两面均匀受热。

6. 等到饼干变成金黄色即可取出食用。

这是一个基本的空气炸锅版饼干的做法，如果您想尝试不同口味的饼干，可以在制作过程中加入巧克力碎、蔓越莓干、核桃碎等，以增加口感和营养。

原料：即食燕麦片、低筋面粉、奶粉、蜂蜜、椰子油、熟开心果仁、熟南瓜子仁、熟黑芝麻、葡萄干、蔓越莓干、水、盐。

做法步骤：

第1步、材料全部称量准备好。蔓越莓干和葡萄干洗干净，泡软切碎。

第2步、先将麦片、面粉、奶粉、坚果和果干倒一个大盆里，混合拌匀。盐可放可不放的，影响不大。

第3步、加入蜂蜜，先稍微拌一下。

第4步、倒入椰子油。因为现在天冷，椰子油是凝固的，可以加热融化，也可以换黄油，不过味道就不一样了。加椰子油有一股淡淡椰香，黄油就不是这个味了，看各人喜好吧。

1、主料：面粉150克、奶粉10克、白糖10克、干酵母2.5克、温水95毫升、油10毫升。

2、辅料：盐2.5毫升、小苏打0.5毫升、温水7.5毫升。

3、将奶粉，酵母，糖，95毫升水，倒入碗中。

4、搅拌均匀，成酵母水。

5、加入面粉中。

6、揉成团。

7、加入油。

8、揉成光滑面团。

9、发酵至两倍大。

10、将盐和小苏打倒入7.5毫升水中，搅拌溶化。

11、一点点揉进面团。

12、再次发酵至两倍大。

13、擀成长条。

14、切成段。

15、做成油条状。

16、空气炸锅200度，预热5分钟。

17、在饼坯表面刷油。

18、放入预热好的炸锅，200度。

19、2分钟后取出，刷油。

20、继续炸至表面金黄，出炉。

材料：蛋糕粉150g、泡打粉3g、蔓越莓干40g、黄油50g、糖粉30g、牛奶40g、鸡蛋1个、花生酱40g

做法步骤

1、蛋糕粉、泡打粉、蔓越莓干（切碎）、黄油（切小块）、糖粉（没有用白糖也可以）、花生酱所有材料用刮刀拌匀

2、加入鸡蛋、牛奶，用刮刀切拌，随后下手揉成光滑柔软面团。

3、用擀面杖把面团擀成0.5厘米左右厚度

4、用模具印出小饼干形状（这一步可以跟孩子一起做哦）

5、多余的面团拿出来，重新揉圆、擀平、压模…… 直到把面团用完。

6、做好的饼坯摆入空气炸锅炸篮

7、放入空气炸锅，调160度烤10--12分钟（5、6分钟时拉出翻面），烤至饼干嘭起，两面变金黄色即可。

装盘，放凉一下就可以吃啦！

空气炸锅版饼干做法如下：

材料：

面粉 150克

黄油 80克

细砂糖 50克

鸡蛋 1个

泡打粉 1/4茶匙

步骤：

将黄油室温软化，加入细砂糖，搅拌均匀至糖溶化。

打入鸡蛋，继续搅拌均匀。

将面粉和泡打粉混合，筛入黄油糊中，拌匀成团。

把面团搓成长条状，放进保鲜袋或保鲜膜中，冰箱冷藏半小时。

取出面团，用擀面杖擀平，用饼干模具压出心仪的形状。

打开空气炸锅的电源，预热3分钟。

把饼干放入空气炸锅中，温度调至160度，时间设定为10-12分钟，中途可以翻面，直至饼干烤至呈金黄色即可。

取出饼干，放凉即可食用。

小贴士：

如果空气炸锅没有预热功能，可以提前将锅置于电源上，预热时间在食谱中算入。

饼干烤制过程中可以适当观察，根据个人口感调整时间和温度。

喜欢巧克力味的可以在面团中加入适量的可可粉和巧克力丁，搅拌均匀即可。

一、材料：

1.原料：

白砂糖 45g蛋液 30g低筋面粉 150g黄油 100g牛奶 1汤匙淡奶油 20g

操作步骤：

1.将黄油放入搅拌缸中软化，分三次加入白砂糖，打发至羽毛状、颜色发白、体积膨胀。

2.将蛋液搅散后分次加入搅拌机搅拌均匀。（每次都要完全混合后再加入下一次）3.加入淡奶油继续打发。

.加入牛奶搅拌均匀。5.将面粉过筛后，分2～3次加入搅拌机中，混合均匀。6.成型：将烤盘擦干净，选择八齿裱花嘴并将其安到裱花袋上，再将拌好的面糊装入裱花袋中，挤出花型到烤盘上。

7.烘烤：空气炸锅180°C预热后，将饼干放入空气炸锅，烤13分钟后，翻面再烤4分钟。

8.冷却、成品：将饼干取出，放在冷却架上，自然冷

空气炸锅蔓越莓曲奇的做法步骤介绍：

1、黄油室温软化至手指轻易压下小洞。

（这一步骤很耗时间，建议大家提前软化或者切成小块。我自己有时没耐性会加热软化，效果也差不多）蔓越莓干提前切碎备用。

2、黄油与糖粉充分搅拌均匀，至糖全部融化为止。

3、全蛋液打散，分两次加入黄油糊中。第二次加入蛋液时要确保第一次搅拌均匀，蛋液已吸收。

4、面粉过筛，加入黄油糊中。

5、蔓越莓干加入面粉糊中。

6、面粉糊整型成为长方形（可以用模具，也可以放到油纸或者保鲜袋里手动整型）。放至冰箱冷藏两小时（或者冷冻1小时）

7、切片，放入空气炸锅中。喜欢浅色的烤160度10分钟，喜欢焦糖色的170度10分钟，烤好出锅即可食用。每个炸锅性能不一样，为防止烤焦，中间可以随时拉开炸蓝查看，烤到喜欢的程度就停止。