用碗蒸发糕要多长时间

巷尾青苔 3个月前已收到4个回答举报

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25分钟。将小碗发糕摆入蒸屉醒发十分钟左右，十分钟后开火，水开计时蒸25分钟，关火后再闷两分钟出锅，小碗蒸发糕就做好了，松软香甜，全程手不沾面，做法简单。

11小时前

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所有食材全部倒入盆中,搅拌至细腻无颗粒的浓稠面糊,盖盖子密封醒发两倍大。

醒好的面搅动排气,小碗底部和四周刷油,倒入面糊抹平整,再次醒发15-20分钟。水开上锅中火蒸30分钟,焖五分钟左右出锅。

9小时前

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看规格大小，一般二十分钟

6小时前

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第一步，准备一个干净无水无油的大碗，倒入玉米面，锅里刷干净，倒入纯牛奶，大火烧开，倒在玉米面里，用筷子搅拌均匀，呈颗粒状，稍微放凉。

第二步，放凉后的玉米面，磕入鸡蛋，加入酵母和白糖，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，搅成稀一点的面糊状。

第三步，再加入普通面粉，用筷子搅成没有干面粉，稍微厚一点的面糊，搅好后，盖上保鲜膜，饧发至两个小时。

第四步，饧发好后的面糊里面有很多气孔，再用筷子搅拌搅拌，排排面糊里面的气，取出电饭锅的内胆，要没有一点水珠，刷一层食用油，把饧发好的面糊倒在里面。

第五步，倒在里面的面糊，用刮刀刮平，整理一下，上面撒一层自己喜欢吃的果干，我放的是蔓越莓干和葡萄干，放在电饭煲里，用煮法的按键就可以了，时间到了，金黄的玉米面发糕就出锅了。

2小时前

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