干煸鱼子怎么做

不透摸不着 1个月前已收到4个回答举报

共回答了380个问题采纳率：95.3% 评论

菜鱼子净泡俩小时左右。锅里放油，放花椒大料，豆豉，茴香，葱姜蒜，干辣椒，煸炒出香味儿。

把泡好的鱼放进去，翻炒几分钟放酱油，辣椒酱，也可以放点黄豆酱。

所有材料放进去以后翻炒均匀，加水，大火烧开，中小火慢炖。炖至汤汁基本没有开大火让汤汁煸干基本没有水分就可以了。出锅装盘，色香味俱全，软精香酥。

8小时前

共回答了120个问题评论

步骤 1

鱼籽用酒，姜，黑胡椒腌两个小时，记得将外膜去掉

步骤 2

用油炒至鱼籽分散，干干的。再用白酒呛锅，放盐，出锅

6小时前

共回答了436个问题评论

原料：黄鱼籽、小米辣、大蒜、生姜、葱、白胡椒粉、黑胡椒碎、生抽、蒸鱼豉油、蚝油、大料、料酒。

做法步骤：

第1步、黄鱼籽用料酒和黑胡椒碎、白胡椒粉腌制一会儿，半个小时以上

第2步、黄鱼籽用油煎，煎的时候放姜片，黑胡椒碎与白胡椒粉不要抖掉。

第3步、准备好配料，大蒜切片。

第4步、两面煎变色，黄鱼籽定型了，就加配件和调料。

第5步、加一勺水，烧，直至收干汤汁，很快的。

第6步、收干汤汁就可以出锅了。就这么简单。

3小时前

共回答了392个问题评论

材料杏鲍菇300g，鱼籽酱适量食盐适量，生抽适量，黄瓜适量，胡萝卜适量做法 1.把杏鲍菇、黄瓜、胡萝卜切成丝备用。

2.胡萝卜和黄瓜放一起用少量的盐腌一下，手抓一抓入味。3.蒜苗切碎备用。4.鱼籽酱拿出备用。5.锅中烧开水，把杏鲍菇放入水里烧熟。6.捞出晾凉，稍挤去多余的水份。放入腌好的黄瓜、胡萝卜放入蒜苗、生抽拌一拌。7.装盘放上鱼籽酱就可以了。

21小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐