广东咸柠檬的腌制方法窍门

宣告你我的 1个月前已收到2个回答举报

共回答了260个问题采纳率：99.3% 评论

用料

青柠檬 5斤

粗盐 1600克

盐 30克

做法步骤

步骤 1

青柠檬趁新鲜处理，用盐水搓洗干净泡10分钟盐水，再吹干表面水分。

步骤 2

先把玻璃瓶消毒处理一下，然后晾干瓶子里的水分，先放一层粗盐在下面垫底，然后一层柠檬一层粗盐（每个柠檬戳用牙签几个小洞洞，方便出汁）

步骤 3

最上面多放点盐，一定要盖住柠檬，头几天每天翻一下瓶子，确保每个柠檬都能沾满盐

18小时前

共回答了345个问题评论

准备材料：柠檬10斤、粗盐800克

咸柠檬腌制方法

1.柠檬用盐搓洗，加水浸泡15分钟。

2.锅内烧水，水开放入柠檬。

3.装柠檬用的玻璃器具用开水消毒，晾干水分。

4.柠檬煮2分钟左右捞出，晾晒干水份。

5.柠檬用牙签扎上小孔，罐子一层盐一层柠檬摆放。

6.装好密封后，放入阳台晒一周，后放入阴凉处保存即可。

16小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐