黄鳝骨头汤的做法

、材料：黄鳝500克，猪筋75克，猪脊骨150克，党参25克，当归6克，红枣5个，油适量。

2、黄鳝剖开，去骨、内脏，过水去血水、黏膜，切片；猪筋浸发；猪脊骨洗净；党参、当归、红枣(去核)洗净。

3、将全部用料放入清水煲内，大火煲滚后，改慢火煲3小时，加少许酒、盐即可。

食材

黄鳝适量，猪骨适量，少许油，葱适量，姜适量，黄酒适量

1：黄鳝500克去肠杂，切段，洗净猪骨备用，

1、下少许油，先下葱姜。

2、猪骨头洗净，下锅翻炒。

3、加黄酒。

4、取砂锅，水烧开后加入炒过的骨头及葱姜，烧开后去血末。

5、慢火炖半小时后下黄鳝，再炖30分钟煮熟，加盐调味即可。

6.美味又好吃的黄鳝骨头汤做好吃完成开吃了。

原料：黄鳝鱼骨、姜片、胡椒粉、盐、油、米酒、葱花。

做法步骤：

第1步、买回来用面粉加盐把黄鳝鱼骨洗干净

第2步、剁成长段

第3步、热锅放油，把姜片炒香

第4步、把黄鳝鱼骨放下锅炒至变色

第5步、加入适量开水，大火烧开

第6步、转中小火盖上盖子煮20分钟

第7步、调少许胡椒粉，盐，滴几滴米酒，撒上葱花即可

第8步、好鲜美的汤

 主料：

黄鳝800克 、萝卜 960克

调料：

青蒜 20克 、姜 5克、 盐 5克 、味精 2克 

做法∴

1. 剥好黄鳝，用盐将鳝身擦过，洗净，斩成寸许长段待用；

2. 萝卜去皮，洗过，切厚片件，先行在锅煮熟待用；

3. 青蒜洗净，切段；

4. 烧热瓦缸下油，爆香青蒜、姜和黄鳝段，加入已熟之萝卜，调味，加盖文煮好便成。

1、食材：黄鳝4条700克、排骨400克、大蒜40克、生姜20克、黄酒20克、醋10克、胡椒粉5克，盐12克

2、把买来的排骨用清水洗几次后，放入锅中，加入冷水烧几分钟，水烧开后掏出排骨备用。小贴示：水烧开后会使排骨里的黑色血液渗出，这样更有营养。

3、把弄好的排骨放入压力锅中，加入适量的水，炖20分钟。

4、大蒜和生姜清洗干净后，切片备用。

5、把黄鳝的内脏全部清除清洗几次后，再把每条黄鳝切成段，用开水浸泡黄鳝三分钟，再掏出黄鳝，再清洗几次。

6、锅烧开后，根据自己的口味到入适量的油，把油烧开，放入准备好的生姜大蒜，这样使香味渗出。再加入洗好的黄鳝翻炒。

7、黄鳝翻炒三分钟后，加入黄酒、醋和适量的胡椒粉，再一起翻炒。等黄鳝的颜色变深黄后，加入适量的冷水加热。

8、加热几分钟后，盛到火锅中，再加入之前弄好的排骨汤，加盐一起煮两分钟，这样既美味又营养的黄鳝骨头汤就好了。

1、将鳝鱼骨清洗干净切成段，黄芪、枸杞洗净备用，香菜洗净去杆。

2、在锅中加入少量食用油烧至七成熟，下入葱姜爆香。

3、把鳝鱼骨下入锅中，炒至变色，在锅中加入清水，并放少许醋，煮开去掉浮沫。

4、将黄芪放入锅中，小火煮半小时后加入枸杞。

6、开锅后加入味精、食盐、料酒、胡椒粉调味，滤去鳝鱼骨后滴几滴香油出锅，可以撒上一些香菜。

鳝鱼500克 盐5克 料酒一勺 把鳝鱼处理好切段 放在料酒花椒酱油里浸泡10分钟 完事后在锅里放少许油 垫底就行 把鳝鱼放入 再加点葱花 煸炒至微黄 倒入800ML水 盖上锅盖 至煮开后 放点葱花 香菜 白、黑胡椒即可