榴莲香菇煲鸡汤做法

食材：榴莲肉 2大块、土鸡 1只、香菇半斤、核桃仁 6个、红枣 10枚、姜 1小块。

方法/步骤：

1将土鸡斩成鸡块，飞水备用。

2香菇、核桃仁、红枣冲水洗净。

3姜清洗干净，切成小片。

4所有原料放入电饭煲中，按炖汤键，炖煮成浓汤即可。出锅前可以调入适量食盐。

做法

把榴莲肉剥掉后，再把一片片白色的囊心割下来。这一盒是一个五斤榴莲割下来的量。一次吃不完，用保鲜盒装着放冰箱冷藏可以煮好几次

拿出两片榴莲心切好，放进汤锅先煮十分钟左右。白色那块是榴莲心，另外一个带一圈褐色的是榴莲核。

洗干净鸡，这次煮的是乌鸡，待榴莲心炖了十分钟后放下鸡煮十分钟就可以下盐调味上桌。

1、先煮点姜水，去去鸡的血水；

2、把切好的鸡放入热姜水中，稍微煮开一下，这样血水才能去干净；

3、去完血水的鸡肉直接和榴莲壳一起下锅；

4、再加上几个桂圆和红枣；

5、高压锅，直接煲汤；

6、23分钟，美味鸡汤出锅。

1.准备食材，榴莲壳割出囊，鸡洗净斩大件

2.冷水与鸡一起上锅烧开出血水去腥味

3.烫煲水烧开下榴莲囊和出过水的鸡块

4.倒入出杞子外的配料，盖盖中小火煲2小时

5.煲好前10分钟下杞子

6.喝前加盐调味

1、将榴莲肉剥下，榴莲外壳去掉留瓤

2、鸡肉切块，香菇切片

3、将所有食材放入锅中，注入清水，加上适量姜片

4、20分钟后就能闻到淡淡的榴莲和香菇的清香；40分钟后，起锅，将榴莲瓤取出，倒入碗中。

准备好三黄鸡，洗净切成块，去掉鸡爪和鸡屁股。

2、锅洗净倒入凉水煮沸，再把鸡块加入沸水中飞水。

3、待鸡肉煮熟后(变白)从锅中捞出待用。

4、在煮鸡肉时可顺便先准备好榴莲壳。从榴莲壳中沿壳边取下白色的内层嫩肉，去掉硬硬带丁刺的外壳。

5、将取出的榴莲皮肉切成段。

6、在沙锅底放入姜片，再将榴莲皮肉加入，同时也加入香菇或其它料，然后再放入准备好的鸡肉，这样鸡肉就放在上面了，最后加入水。

7、盖上沙锅的盖子开大火，煮沸后改小火慢慢煲。

8、注意大火煮沸时水会溢出，一定要注意安全。水沸后将盖拿掉也行。

9、继续煮1~2h既可，此汤煲好后已经没有榴莲味了，却特别的清香