发面时温度太高面被烫熟了怎么办

玫瑰的柔弱 1个月前已收到1个回答举报

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没办法，

发面把面烫熟了就变成了死面，死面就是死面已经无法弥补了。但是可以用来做炒面或其他食品。首先熟面团压扁然后擀平，再切成小丁备用，洋葱洗净切丁、白菜洗净切丁、西红柿洗净切丁、猪肉洗净切片。起锅倒入适量的食用油，然后倒入葱花、猪肉片煸炒至猪肉片变色。倒入洋葱、番茄沙司、西红柿、白菜、生抽、面丁翻炒均匀。加入适量的盐调味然后即可盛出享用。

这种烫面不适合做煎、烤、烙，但适合做虾饺、蒸饺、烧麦等食品。如果不小心把发面烫熟了，可以发挥聪明才智拿来做其他的食品。

6小时前

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