塒尚謀侽孓 3星
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墨斗鱼清洗步骤:
1、先将墨斗鱼泡水一会,然后清洗整个表面,再用手搓洗触须。
2、在水中抓住整个触须,另一个手抓头部,将整个内脏从头部拔出来,并将内脏和触须分开。不要将墨胆弄破。
3、在水中挖出眼睛,可以避免墨汁污染到其他地方。剥掉牙齿等不吃的部分。
4、把头部的外皮剥干净,在背部沿中线划一刀,取出骨板。
5、再将可以食用的头部、触须放到另一盆清水清洗,清洗完毕,就可以切割了。
5小时前
圣皇约亚瑟 5星
共回答了54个问题 评论
将新鲜的墨斗鱼表面的皮撕掉,剥开背皮,拉掉灰骨。
取一容器,多放些清水,将墨斗鱼放入其中,在水中拉出牢头,连内脏一起拉掉,再在水中去掉墨斗鱼的眼珠,流尽墨汁。
在去墨斗鱼眼珠时,眼中含有大量墨汁很容易射出,弄脏衣服,在水中操作则可避免。多换几次水将内外洗净,墨斗鱼就清洗好了。
3小时前
回答问题
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