無厘頭 3星
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内蒙古特产沙葱是西北地区人民喜爱的优良佳肴,其与肉、蛋等一起烹调的各种菜肴,具有浓郁的地方风味。 沙葱腌制品其味辛而不辣,色泽深绿,质地脆嫩,口感极佳,是煲制各种营养汤,沙葱嫩茎不易久储,可炮制时令佳肴——水氽沙葱:把沙葱嫩茎洗净,放入开水锅焯一分钟,然后捞出拌上精盐、陈醋,吃起来别有风味,其腌制品存储保质期可达五个月。沙葱营养价值高,具有一定的药用价值,富含多种维生素,其腌制品口感上乘,性醇味辣,助消化、健胃。
22小时前
笑红眼 2星
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沙葱,和大葱,韭菜这些百合科葱族植物一样,都是有硫化物气息的蔬菜,其特征就是有着强烈而有穿透性的芳香。
在干旱草原生长的沙葱神奇般鲜嫩,轻轻地一折便会流出鲜汁和油花,散发出特殊香气,这来自沙葱中的刺激性气味的挥发油和硫化物葱蒜辣素。折一小段放入口中,略似韭菜、同时还夹含有一种油香、一丝微甜,食之爽口,野味十足。
像沙葱这样有着抢眼的味觉特征的食物,人们往往更容易对其产生味觉情结,食之难忘。
21小时前
回答问题
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