桃胶的正确炖法和吃法泡发前后

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食材

桃胶，牛奶，水，冰糖

方法

1桃胶浸泡一夜，泡至没有硬芯，挑去杂质。

2桃胶放入炖盅内，加入没过桃胶的水，因为还要加牛奶，所以水量不用太多

3选择电炖锅“甜品”功能，按下“开始”按键。

4时间剩下15分钟的时候，加入冰糖，牛奶，再炖15分钟即可食用。

14小时前

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桃胶炖之前需要泡发，泡发以后烹饪的时间控制在半个小时左右，这种食物可以搭配牛奶、坚果、水果等一起吃。

桃胶可以和牛奶搭配，在煮桃胶的时候，事先加热牛奶，然后将桃胶放入水中煮熟，之后将其放入加热后的牛奶中，这样桃胶牛奶就制作完成了。

桃胶还可以搭配雪梨、枸杞、冰糖一起。将桃胶放入水中泡发好了以后，去掉杂质，然后加入雪梨、枸杞等材料，煮熟之后就可以捞出来吃了。

挑选桃胶也有技巧，一般来说，这种食物适合买没有固定形态的，因为假的桃胶才会形状比较统一，正常生长的桃胶形状都是没有规则的。

质量好的桃胶，其泡发率也会比较高，如果买到的桃胶泡发率较低的话，这样的桃胶有可能是假的，也有可能是质量比较差的。

买桃胶还可以看一看色泽。有些桃胶的色泽会比较深一点，也有的会比较浅一些，如果颜色一致，这样的桃胶也有可能是假的，因为自然生长的桃胶颜色不会完全一致。

12小时前

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