吃面与吃米的区别

再会了纯真 1个月前已收到1个回答举报

共回答了5个问题采纳率：96.3% 评论

米和面是大家生活中再熟悉不过的主食，坊间流传着“吃米比吃面更好”的说法，那这种说法是不是真的呢？

其实，米和面的营养成分总体相差不大。

根据《中国食物成分表》的数据，同等重量的稻米（大米）和小麦粉（特精粉）含有的三大营养素相差无几，同时其他营养素如膳食纤维、B族维生素、铁、钠等的含量也基本类似，因此从营养角度来看米和面实际相差不大，不必过于纠结。

100g的稻米（大米）：热量为346kcal，碳水化合物77.2g，脂肪0.8g，蛋白质7.4g。

100g的小麦粉（特精粉）：热量为350kcal，碳水化合物74.6g，脂肪1.1g，蛋白质10.3g

再者，米和面的选择应符合自己的饮食习惯并切合具体需求。

还有的人认为面食更好消化，而有些人则恰好相反。

事实上，这更多的是由个人的饮食习惯所致，而米、面的加工精度以及烹调方式不同也会在很大程度上影响食物的消化过程。

因此吃米还是吃面，应视就餐者的具体情况而定。

8小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐